Savršeno mekana lepinja sa kačkavaljem: Služi se i kao prilog uz glavno jelo

Nema ništa lepše od domaćih lepinjica. Još kada su one punjene kačkavaljem, pa premazane maslinovim uljem i belim lukom...

Znamo da je i vama već krenula voda na usta, od same pomisli na mekano punjeno testo. Garantujemo da će brzo postati vaša omiljena večera, ali i jedan od onih recepata za koje će vas prijatelji odmah pitati.

Prave se jednostavno i peku u tiganju. Ostaje samo da isprobate sami naš recept za lepinje sa kačkavaljem iz tiganja.ž

Vreme pripreme:

• 60 minuta

Sastojci:

• 250 ml jogurta
• prašak za pecivo
• kašičica soli
• 1 jaje
• 2 kašike maslinovog ulja
• 400 g brašna
• 350 g kačkavalja
• maslinovo ulje
• beli luk
• peršunov list
   

Priprema:

Pomešati jogurt, prašak za pecivo, jaje, so i maslinovo ulje. Dodati brašno i umesiti testo. Oblikovati u jufku i ostaviti prekriveno krpom da se odmori 15 minuta.

Potom podeliti na osam jednakih delova, oblikovati u manje loptice, prekriti i ostaviti da se odmori još 15 minuta.

Svaku lopticu razvući rukama i staviti kačkavalj unutra, pa opet oblikovati u lopticu.

Onda je lepo rastanjiti oklagijom i peći na zagrejanom tiganju, na jačoj temperaturi. Kada je gotova premazati pripremljenim premazom od maslinovog ulja, belog luka i peršuna.