Večera koja će vas oduševiti: Pečeni mladi krompir sa slaninom

Prvi mladi krompiri već su stigli na pijace i sada je pravo vreme za jednostavna i maštovita jela sa ukusom proleća.

Za ovaj recept biće vam potrebno:

1 kg mladog krompira

4 kašike maslinovog ulja

8 čenova belog luka

100 g slanine

30 g maslaca

so, biber, biljni začin

Priprema

Krompir operite, posušite i isecite na listiće debljine oko dva do tri milimetra. Stavite ih u činiju, poprskajte maslinovim uljem, dodajte začine i sitno iseckan beli luk i sve dobro promešajte. Vatrostalnu posudu dobro podmažite mašću pa ukrug, uz ivice posude redajte krompir, tako da svaki naredni kolut podvučete do pola ispod prethodnog. Počnite od većih kolutova, a manji će biti u centru posude. Kada završite sa slaganjem krompira, slaninu sitno iseckajte pa je zabodite između složenih listova krompira. Pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 35 minuta, a pred kraj pečenja posudu izvadite iz rerne, krompir poprskajte otopljenim maslacem pa je vratite u rernu da se dopeče, na najviše 10 munuta.