Idealna vikend večera: Ćufte u kremastom sosu

Ćufte u kremastom sosu – obrok je koji nikad ne izlazi iz mode. 

One su tradicionalno jelo kojem se uvek vraćamo i kom nijedan član porodice neće odoleti. 

Sastojci

Za ćufte

• 500g mešanog mlevenog mesa
• 1/4 šolje prezli
• 1 kašičica sušenog peršuna
• na vrh kašičice muskantnog oraha
• 1/2 kašičice soli
• 1/2 kašičice belog luka
• malo sveže mlevenog bibera
• 1 jaje
• 1 kašika masti

Za sos

• 1 kašika masti
• 2 kašike brašna
• 1 kašika senfa
• 200g kisele pavlake
• 500ml supe od kocke
• so i biber

Priprema

U činiju stavite mleveno meso. Dodajte jaje, prezle, peršun, muskantni orah, so, beli luk i biber. Dobro izmešajte kašikom ili rukama.

U većem tiganju zagrejte kašiku masti. Oblikujte ćufte po želji. Pržite na masti sa svih strana dok ne porumene, a onda izvadite na tanjir.

U isti tiganj dodajte još jednu kašiku masti. Sipajte dve vršne kašike brašna i pomešajte špatulom dok ne krenu da se stvaraju grudvice. 

Nalijte supu i promešajte. Sipajte u sos senf i pavlaku i mešajte dok se ne rastvori.

Proverite ukus pa začinite solju i biberom. 

Ćufte onda vratite u sos i ostavite da se malo kuvaju zajedno. 

Služite toplo sa pirinčem ili testeninom.