Dezert koji ćete obožavati ovog leta: Sočni biskvit s bobičastim voćem

Leto je vreme za upijanje sunca i uživanje na otvorenom.

Najbolji način da se upotpuni uživanje u letnjoj sezoni je uz neke od mnogobrojnih voćnih poslastica. 

Od osvežavajućih sorbea do kremastih kolača, postoje beskrajne mogućnosti da zadovoljite sladokusce obiljem plodova koje leto donosi.

Bez obzira da li priređujete roštilj, idete u goste ili jednostavno uživate u lenjim popodnevnim satima kod kuće, ovaj recept za voćni dezert će sigurno biti hit. 

Lako se pravi, pun je ukusa i savršen za svaku priliku i nateraće vaša nepca da zaigraju od radosti.

Bobičasto voće mnogima je omiljen dodatak desertima koji pravi značajnu razliku u ukusu. 

Ukoliko tražite recept za sočan voćni kolač obogaćen ukusnim bobičastim voćem isprobajte ovaj i nećete se pokajati.

Sastojci:

• 180 g višenamenskog brašna
• 100 g šećera
• 2 kašičice praška za pecivo
• 1/2 kašičice soli
• 113 g neslanog putera, hladnog i iseckanog na kockice
• 120 ml mlaćenice
• 1 jaje
• 1 kašičica ekstrakta vanile
• 150 g mešanog svežeg bobičastog voća (kao što su jagode, borovnice i maline)

Priprema:

Zagrejte rernu na 190 stepeni i obložite pleh papirom za pečenje.

U velikoj posudi umutite brašno, šećer, prašak za pecivo i so.

Dodajte puter narezan na kockice u činiju i koristite sekač za pecivo ili prste da umešate puter u suve sastojke dok ne bude sličan krupnom pesku.

U posebnoj posudi umutite mlaćenicu, jaje i ekstrakt vanile.

Dodajte mokre sastojke suvim sastojcima i mešajte dok se ne sjedine. Pazite da ne mešate previše.

Lagano ubacite pomešane bobice.

Koristite mericu za kolače ili kašiku da stavite testo na pripremljeni lim za pečenje.

Pecite 18-20 minuta, ili dok keksi ne postanu zlatno braon boje i dok čačkalica ubačena u sredinu ne izađe čista.

Poslužite toplo sa kašičicom šlaga ili kuglicom sladoleda od vanile.