Grčka musaka: Još ukusnija od one klasične, a budi nostalgiju na dane letovanja

Još sočnija od one klasične, ukusa koji govori 1000 jezika.

Spremite najmekanije pljeskavice od tikvica: Lako i bez brašna - nema bolje od ovoga

Potrebno je:

• 3 patlidžana
• 500 g mlevenog mesa (govedina ili jagnjetina)
• 1 crveni luk
• 2 čena belog luka
• 400 g paradajz sosa
• 300 g krompira
• 500 ml bešamel sosa
• Maslinovo ulje
• So, biber, cimet, peršun

Priprema:

Operite patlidžane, isecite ih na kolutove i posolite. Ostavite da odstoje kako bi ispustili vodu. U tiganju zagrejte maslinovo ulje i propržite sitno iseckani crveni i beli luk. Dodajte mleveno meso, posolite, pobiberite i kuvajte dok ne porumeni. Dodajte paradajz sos i cimet, kuvajte još nekoliko minuta. 

U međuvremenu, krompir skuvajte i isecite na tanke kolutove. U vatrostalnu posudu stavljajte red krompira, red patlidžana, red mesa i prelijte bešamel sosom. Ponovite postupak dok ne potrošite sve sastojke, završite sa bešamelom. Pecite musaku u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 45 minuta. Poslužite toplo.

Uglavnom je zdrav, ali ponekad i škodi: Crni luk može da pogorša pet zdravstvenih problema