Hrskava pogača sa kačkavaljem: Savršenstvo ukusa stiže iz bakine kuhinje
Probajte ovaj jednostavan, a vrhunski recept i uživajte u svakom zalogaju!
Foto: Bakina kuhinjaDanas sa vama delimo recept za jednu posebnu pogaču - puckavac pogaču sa kačkavaljem iz kuhinje baka Jelene Petrović.
Njena korica je neverovatno hrskava, bukvalno pucka pod zubima, dok je unutrašnjost mekana i vazdušasta. Dodatak kačkavalja i pavlake daje joj poseban ukus i sočnost.
Probajte ovaj jednostavan, a vrhunski recept i uživajte u svakom zalogaju!
Sastojci:
- 300 ml mleka
- 20 g kvasca
- 1 kašičica šećera
- 500-550 g brašna
- malo soli
- 50 ml maslinovog ulja
- 1 jaje
Za nadev:
- 50 g rendanog kačkavalja
- 1 puna kašika kisele pavlake po želji
Za premazivanje:
- 1 jaje
- 1 kašičica ulja
- 50 g rendanog kačkavalja
Priprema:
Pomešajte malo mlakog mleka, kvasca i šećera. Promešajte, pa kada zapeni dodajte belance i malo brašna. Promešajte. Zatim dodajte ulje, so i ostatak brašna.
Umesite mekano testo. Pokrijte i ostavite oko 30 minuta da naraste. Izručite testo na pobrašnjenu površinu. Izradite ga rukama i oblikujte loptu. Podelite na dva jednaka dela.
Izmešajte sir i kačkavalj zajedno sa kiselom pavlakom. Prvu loptu testa razvucite oklagijom na 2 cm debljine, pa prebacite u tepsiju obloženu pek papirom. Premažite sirom. Prekrijte drugom polovinom razvijenog testa.
Ostavite pokriveno da odmori 20 minuta, pa premažite umućenim žumancetom u koje ste dodali kašičicu ulja i mleka.
Pospite je rendanim kačkavaljem. Pecite u zagrejanoj rerni na 220°C oko 20 minuta, pa smanjite na 180°C i pecite još 20 minuta.
Ostavite Vaš komentar:
NAPOMENA: Komentarisanje vesti na portalu UNA.RS je anonimno, a registracija nije potrebna. Komentari koji sadrže psovke, uvrede, pretnje i govor mržnje na nacionalnoj, verskoj, rasnoj osnovi ili povodom nečije seksualne opredeljenosti neće biti objavljeni. Komentari odražavaju stavove isključivo njihovih autora, koji zbog govora mržnje mogu biti i krivično gonjeni. Kao čitatelj prihvatate mogućnost da među komentarima mogu biti pronađeni sadržaji koji mogu biti u suprotnosti sa Vašim načelima i uverenjima. Nije dozvoljeno postavljanje linkova i promovisanjedrugih sajtova kroz komentare.
Svaki korisnik pre pisanja komentara mora se upoznati sa Pravilima i uslovima korišćenja komentara. Slanjem komentara prihvatate Politiku privatnosti.
Komentari ()
- Najnovije
- Najčitanije
- Povezano
Pero Antić vidi Zvezdu na Fajnal-foru i priča o Željku Obradoviću: "Da sam bio u svlačionici, ovo se ne bi desilo"
Pre 4 min
Merc i Fon der Lajen pred izazovom: Pokušaće da ubede Brisel da dozvoli korišćenje zamrznute ruske imovine
Pre 4 min
Tamara Milutinović podelila emotivni prizor iz porodičnog doma: "Jedva sam čekala..."
Pre 9 min
Vesna Zmijanac primljena u Urgentni centar
Pre 17 min
Od večeras izmena rada linija javnog prevoza u Kaluđerici zbog asfaltiranja ulice
Pre 18 min
U Turskoj masovna hapšenja zbog klađenja: U sve uključeni poznati fudbaleri
Pre 19 min
Na području Južnobačkog okruga za jedan dan 12 saobraćajnih nezgoda, napravljeno 344 prekršaja
Pre 24 min
Stručnjaci ne preporučuju spavanje s mokrom kosom: "Može biti opasna navika"
Pre 29 min
