Idealan doručak iz bakine kuhinje: Lisnata pita sa domaćim korama

Danas vam donosimo predlog za neobično i veoma ukusno jelo iz Bakine kuhinje, idealno za doručak ili večeru.

U pitanju je lisnata pita sa domaćim korama, jednostavna za pravljenje, ne razvlači se preko stola.

Sastojci:

• 400 g brašna
• 1 kašičica šećera
• malo soli
• 200 ml mleka
• 50 g maslaca ili margarina

Za nadev:

• 1 crni luk/može i mlad
• 1 paprika
•  začin
• 4 čena belog luka
• po želji mleveni biber
• ulje

Priprema:

Propržiti na ulju iseckan luk i papriku, dodati suvi začina i mleveni biber po želji.  

Prohladiti. Zamesiti testo od navedenih mera, staviti u kesu i ostaviti da odstoji 30 minuta u kesi. Iseći ga na dva dela.

Pobrašnjiviti sto, pa prvi razviti oklagijom što tanje. Premazati ga sa polovinom maslaca pa istresti ohlađen luk i rasporediti.

Odozgo poklopiti sa drugom razvijenom korom, pa i nju premazati maslacom. 

Uviti u rolnicu, pa u puža.

Staviti da odstoji 30 minuta. 

Okrenuti naopako, pa na papiru za pečenje razviti oklagijom veličine većeg pleha - 30 cm prečnika. 

Premazati celim umućenim jajetom. Peći na 220 stepeni, pred kraj smanjiti na 200 stepeni da porumeni oko 30 do 40 minuta.