Idealni ručak iz bakine kuhinje: Musaka sa tikvicama, na potpuno drugačiji način

Lagano, sočno, ukusno jelo odlično za letnje dane. Reč je o musaci od tikvica, a mnogi upravo ovu musaku mnogo više vole nego onu klasičnu sa krompirom.

Iz kuhinje baka Jelene Petrović stiže recept za ovu musaku, koja se razlikuje od standardnih na koje ste navikli. Zasucite rukave i krenite u kuhinju, pripremite raj za nepca. 

Potrebno je

• 1 veća tikvica
• malo soli
• 4 jaja
• 3 kašike brašna
• 3 kašike prezli
• 1 kašika kisele pavlake
• 50 ml mleka
• malo rendanog kačkavalja
• 1/2 pilećeg belog mesa
• 1 manja glavica crnog luka
• 2 kašičice belog luka
• 1 kašičica suvog začina
• 1 ravna kašičica mlevene paprike
• malo bibera
• ulje

Priprema

Meso iseći na krupnije komade pa ga staviti u blender. Dodati glavicu sečenog crnog luka, beli luk, začin, papriku biber, jedno jaje i sve izblendati. 

Tikvice iseći na tanke listiće posoliti da odstoje 10 minuta, pa procediti. 

Provući kroz brašno, jaja i prezle i na jakoj vatri za čas ispohovati. Na dno tepsije ili đuveča staviti pola tikvica, pa rasporediti meso. 

Odozgo pokriti ostatkom pohovanih tikvica. U činiju staviti 2 jaja, umutiti žicom sa pavlakom, pa dodati mleko. 

Preliti preko musake i po želji staviti malo rendanog kačkavalja.