Ideja za doručak: Avokado tost sa jajetom i lososom

Ovaj recept vam pruža savršenu kombinaciju kremastog avokada, sočnog jajeta i ukusnog lososa na hrskavom tostu. 

Sastojci:

• 2 kriške hleba (po izboru, možete koristiti integralni ili hleb po vašem ukusu)
• 1 zreo avokado
• 2 jaja
• 100g dimljenog lososa
• So i biber po ukusu
• Sok od limuna
• Malo seckanog peršuna (opciono, za dekoraciju)

Uputstvo:

Priprema avokada:

Prepolovite avokado i uklonite košticu. Kašikom izvadite meso avokada iz kore i stavite ga u činiju.

Dodajte prstohvat soli, biber po ukusu i malo svežeg soka od limuna (po ukusu). Zatim sve dobro izgnječite viljuškom dok ne dobijete kremastu smesu.

Priprema jaja:

Pripremite jaja prema vašem ukusu. Možete ih skuvati, pržiti na oko ili na način koji vama odgovara. Ako želite, možete dodati malo soli i bibera tokom pripreme.

Priprema lososa:

Naseckajte dimljeni losos na tanke trake.

Priprema tostiranog hleba:

Prepecite kriške hleba u tosteru ili na tiganju dok ne dobiju lepu zlatno smeđu boju.

Složenje avokado tosta:

Na svaku krišku tostiranog hleba ravnomerno nanesite pripremljenu kremastu smesu avokada.

Stavite jaje preko avokada.

Preko jaja stavite trake dimljenog lososa.

Po želji, pospite seckanim peršunom preko tosta.

Poslužite avokado tost dok je još topao. Možete ga dodatno začiniti solju, biberom ili malo svežeg limunovog soka pre služenja.