Juneći gulaš: Rapsodija ukusa iz bakine kuhinje

Iz bakine kuhinje vam donosimo recept za gulaš.

Aromatične krmenadle na specijalan način: Ručak za celu porodicu

Kraljica među gibanicama: Po bakinom receptu nema greške

Potrebno je:

• 1/2 kg junećeg mesa od plećke
• 250 gr crnog luka
• komad celera po želji
• malo suve slanine
• 1 crvena paprika
• mlevena crvena paprika
• tucana ljuta paprika
• 1 l bujona ili vode
• 4 čena belog luka
• 1 puna kašika gustog paradajza
• peršunov list
• lovorov list
• so
• biber
• maslinovo ulje ili mast

Čupavci na savremen način: Ovako sočnim im nećete odoleti

Priprema:

Na ulju ili masti ispržiti crni luk, da postane staklast, 15 minuta, pa dodati na sitne kockice papriku, ne sipati vodu. Pa još 15 minuta dinstati.

Dodati na kocke meso, lovorov list i nekoliko zrna bibera, malo bujona ili vode. Poklopiti i dinstati na tihoj vatri, oko 20 min bez mešanja, samo protresti. 

Kolač koji će vas oduševiti: Napravite kremaste kocke po receptu baka Jelene Petrović

Sipati opet malo bujona pa krčkati još, povremeno dolivajući bujon. Blago promešati. Krčkati još 20 minuta. Dodati  mlevenu papriku i tucanu. Pred kraj dodati seckan peršun, tri čena sitno belog luka i punu kašiku pire paradajza.

Dodati so i biber. Poklopiti da tečnost ispari. Gulaš bi trebao da bude gotov za jedan i po sat ukoliko je meso mlado i dva sata ako je meso malo starije.

Najsočnija projara sa spanaćem, sirom i ajvarom: Po bakinom receptu je neprevaziđena

Probati na ukus ako treba još malo posoliti. Servitati uz kuvanu testeniu. Prijatno.

Posni krompir iz rerne: Po bakinom receptu je sočan i aromatičan