Ko kaže da ne može bez mesa: Najbolja posna sarma na svetu stiže iz bakine kuhinje

Božićni post je već počeo, a nije mali broj onih koji misle kako tokom 40 dana neće znati kako da prežive bez mesa. To, u stvari, ne predstavlja nikakav problem - neophodno vam je samo malo mašte i moći ćete da uživate u hrani koja je posna, a hranljiva i divna.

Međutim, postoji rešenje i ako niste skloni maštanju kad je reč o receptima i pripremi hrane - dovoljno je da pogledate kakav recept za posnu sarmu stiže iz bakine kuhinje, pa će vam biti jasno o čemu pričamo. Dakle, pomoć je tu - na vama je da se samo malo potrudite, pratite uputstva i - da na kraju uživate najboljoj posnoj sarmi na svetu!

Sastojci:

• listovi kiselog kupusa
• 1 veliki praziluk
• 1 veća šargarepa
• 1 manji celer 
• 1 manji krompir
• 1 cela glavica belog luka
• 2 kašike ajvara
• 2 kašike ječmenih pahuljica
• 100 gr pirinča
• suvog začina
• mlevena paprika i tucana ljuta
• lovorov list
• ulje

Priprema:

Na ulju propržiti praziluk i šargarepu, pa dodavati jedno po jedno seckano povrće - celer, krompir, dodati pahuljice, opran pirinač, seckani beli luk.

Dodavati začine, mlevenu papriku, biber, suvi začin, ajvar.

Sve dobro izjednačiti. Listovima kupusa ukloniti deblji deo lista, staviti punu kašiku nadeva, saviti sa strane i uviti sarme malo poduže.

Ređati uspravno u šerpu.  U sredinu naseckati sredinu kupusa koja je ostala, dodati još malo paprike - ako imate malo dimljene ribe, dobo će doći. 

Ubaciti lovorov list, preliti vodom i krčkati sarmu dva i po sata na tihoj vatri. Po želji zapeći. Uživajte u savršenstvu ukusa.