Kombinacija za današnji ručak koja se ne odbija: Rolovana teletina i zapečeni krompir

Ako želite da svoje ukućane počastite ukusnim ručkom od kojeg kreće voda na usta, evo predloga koji će im se sigurno dopasti.

Doživite pravu rapsodiju ukusa uz kombinaciju koja se ne odbija - rolovana teletina i zapečeni krompir

Sastojci:

• krompir - 10 komada
• šampinjoni - 200 grama 
• crni luk - 2 glavice 
• beli luk - 2 čena
• paprika - slatka začinska 
• susam - oko 50 grama 
• ulje  - 2- 3 kašike
• slanina - 100 grama
• biber - po ukusu
• kim - po ukusu
• so - po ukusu

Priprema:

Za početak bi trebalo da oljuštite i operete krompir. Posle toga na svakom krompiru odsecite vrhove, a sredinu izdubite. Na ulju ispržite iseckani crni luk. Zatim dodajte šampinjone iseckane na listiće, slaninu, sredinu krompira i kim, a onda posolite i pobiberite. Smesom koju dobijete napunite krompire, a onda ih preklopite sa odsečenim vrhovima. Sve ih poređajte u jednu podmazanu posudu, a onda  pospite seckani beli luk i paprikom sa ruzmarinom i susamom. Poklopite sud i ostavte da se peče oko pola sata, a nakon toga skinite poklopac i zapecite malo odozgo kako bi krompiri porumeneli.

Hrana u službi zdravlja: Osam supernamirnica će vam pomoći da ojačate jetru

Rolovana teletina

Sastojci:

• teletina - 1 kg
• slaninica - 250 grama
• šargarepa - 150 grama
• senf - 1 kašika
• biber - po ukusu
• so - po ukusu

Priprema:

Prvi korak je da komad teletine stavite na dasku i onda ga začinite. Dodajte so, biber i malo senfa. Na kockice iseckajte slaninu i šargarepu, a onda ih namestite na sredinu mesa. Posle toga meso uvijte u rolnu i vežite kanapom, tako da razmak bude oko jednog centimetra. Teletinu zatim ubacite u pleh, prekrijte aluminijumskom folijom i pecite oko 60 minuta na 180 stepeni. Kad se ispeče skinite foliju i onda ostavite još oko 25 minuta da porumeni. Meso bi trebalo da sečete na mestima na kojima se nalazi kanap.