Krofne punjene čokoladom: Mekane kao duša, jednu se u jednom zalogaju

Potrebno je:

• 450 g brašna
• 11 g kvasca
• 250 ml mleka
• 40 g šećera
• 1 jaje
• 1/2 kašičice soli
• 1 kesica vanilin šećer
• 50 g putera

Posna banana torta bez pečenja: Savršena poslastica za manje od 1000 dinara

Za ganaš:

• 250 g slatke pavlake
• 250 g čokolade

Priprema:

U jednoj posudi pomešajte toplo mleko, kvasac i šećer. Sjedinite sastojke pa ostavite da se kvasac aktivira 10 minuta. Onda postepeno dodajte prosejano brašno (pola količicine) i so i lepo sjedinite. Jaja sa šećerom umutite, pa u tu smesu dodajte testo i istopljeni puter, i nastavite da mutite postepeno dodajući preostalo brašno. Stavite testo u posudu pa pokrijte providnom folijom, i ostavite da nadođe 30 minuta. Na pobrašnjenoj površini razvucite testo. 

Čašom vadite krofne. Na pleh poređajte krofne, pokrijte ih providnom folijom, i ostavite da odstoje 20 minuta. U tiganju na zagrejanom ulju pržite krofne, dok ne dobiju zlatnu boju. Čokoladu otopite sa slatkom pavlakom pa ganaš sipajte u špric za kolače. Punite špricem prohlađene krofne, pa ih pospite šećerom u prahu.

Posne princes krofne: Recept je proveren, a ukus savršen