Medaljoni u limun sosu, idealan ručak za dane vikenda

Većinu sastojaka potrebnih za pripremu ovog jela verovatno već imate u frižideru. Potrebno je da izdvojite samo malo vremena i preukusan ručak će oduševiti vašu porodicu.

Sastojci:

• 600 g svinjskog filea
• 50 ml ulja
• sok od jednog limuna
• so, beli biber
• 10 g brašna
• 100 ml belog vina
• 150 ml slatke pavlake
• 20 g maslaca
• peršun
• 1 kašika mešavine suvih začina

Priprema:

Meso isecite na 12 manjih šnicli, istucite ih čekićem za meso, natrljajte začinom i sve poprskajte limunovim sokom. Tako pripremljene šnicle ostavite da malo odstoje.

Nakon toga ih sa jedne strane pospite brašnom i stavite da se peku na zagrejanom ulju u tiganju, sa pobrašnjavljenom stranom okrenuotm na dole.

Kada šnicle sa obe strane poprime lepu svetlo smeđu boju, zalijte ih vinom i ostavite da se lagano dinstaju.

Pred kraj umešajte slatku pavlaku, ostatak limunovog soka, pobiberite i dodajte još suvog začina. Sve zajedno prodinstajte, pa pred kraj umešajte maslac da se rastopi.