Napravite letnje osveženje: Recept za potaž od tikvica i graška

Potaž od tikvica i graška se pravi sa šakom nane i potočarke, koje mu daju aromu leta.

Lagani letnji obrok: Potaž od kukuruza

Sastojci:

• komadić putera
• tri mlada luka, seckana
• 3 tikvice, seckane
• 200 graška
• 900 ml vrućeg povrtnog bujona
• 85 g potočarke
• šaka nane
• 2 kašike jogurta, plus dodatak za serviranje

Priprema:

Za potaž od tikvica i graška u tiganju zagrejte puter ili ulje, dodajte mladi luk i tikvice i dobro promešajte. Poklopite i pržite 3 minuta, dodajte grašak i bujon i vratite da provri. Pokrijte i dinstajte još 4 minuta, a zatim sklonite sa vatre i umešajte potočarku i nanu dok ne usahnu.
Izblendirajte dodajući jogurt. Vratite u tiganj, pa dodajte začine po ukusu. Servirajte hladno, preliveno dodatnim jogurtom.
Potaž od tikvica i graška je toliko aromatičan zbog začinskog bilja, pripremaćete ga svakog leta. Ukoliko volite potaže, možda ćete želeti da napravite i posni potaž od brokolija i crvenog sočiva

Potaž od bundeve - dijetalno, zdravo, a priprema brza