Njoke sa tikvicama: Za dvadeset minuta gotov ručak, a ukus fantastičan

Tokom proleća i leta manje vremena provodimo u kuhinji, a onda pribegavamo receptima koji iziskuju minimalno vreme pripreme. Proleće obiluje svežim mladim povrćem, koje se može iskoristiti na nebrojeno mnogo načina.

Jedna od takvih namirnica su tikvice, sinonim za lepo vreme. Većina ljudi obožava da ih jede na razne načine, a jedan od brzih, lakih i zasitnih obroka sa tikvicama u glavnoj ulozi jeste upravo ovo jelo.

Biće vam potrebno 20 minuta za pripremu. 

Sastojci

• 500 g njoka
• 2 srednje tikvice
• 500 ml pavlake za kuvanje
• 1 kesica parmezana
• svež bosiljak
• so, biber

Priprema

Tikvicu izrendajte ili isecite na tanje delove, posolite i ostavite sa strane da odstoji. Posle nekog vremena ocedite višak vode i stavite tikvice u zagrejan tiganj sa malo ulja. 

Dinstajte ih nekoliko minuta, potom dodajte pavlaku za kuvanje, naseckan bosiljak i začine po ukusu i dinstajte do željene gustine. 

Vodite računa da ne prekuvate sos - trebalo bi da ostane tečan kako bi ga njoke upile. 

U odvojenoj posudi skuvajte njoke uobičajeno i sjedinite sa sosom od tikvica. 

Pre služenja njoke pospite parmezanom ili drugim sirom po ukusu.