Obrok koji će vas ostaviti bez daha: Recept za punjeni paradajz sa pirinčem, savršen za lagani ručak

Punjeni paradajz, poznat kao domates dolmasi, klasično je tursko jelo u kojem sočni paradajzi dobijaju novu dimenziju - punjeni su aromatičnim pirinčem, začinjenim biljem i prelivenim maslinovim uljem. 

Savršen je kao lagani ručak, prilog ili vegetarijanski obrok koji osvaja ukusom i bojama.

Starinski doručak na koji su mnogi zaboravili: Smatrao se sirotinjskim, ali davao odličnu snagu

Više od jednostavnog obroka: Neobične špagete sa pečenim tikvicama, dimljenim sirom i bademima

Ovo su svi potrebni sastojci:

Priprema

Paradajze operite i pažljivo izdubite, čuvajući sredinu (koja se može iseckati i dodati u fil). Na maslinovom ulju propržite crni i beli luk dok ne postanu staklasti. 

Dodajte pirinač i kratko propržite. Dodajte so, biber i suvo bilje, nalijte malo vode (oko 100 ml) i kuvajte pirinač 5 minuta, dok ne upije tečnost. 

Napunite paradajze filom od pirinča, stavite ih u manju vatrostalnu posudu i prelijte preostalim maslinovim uljem. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 25-30 minuta, dok paradajz ne omekša. 

Po želji, pre služenja, dodajte par kapi limunovog soka.
 

Ručak za 1.000 dinara: Najbolji recept za ćufte u paradajz sosu sa pire krompirom

Originalni recept za pravu grčku pitu sa feta sirom: Ukus mora i najmirisnijeg leta