Originalni recept za tri leće: Kremast i sočan kolač - topi se u ustima

Savršen desert, pogodan i za prazničnu ili slavsku trpezu oduševiće sve goste, zato najbolje odmah stavite duplu meru.

Potrebno je:

Za patišpanj:

• 6 jaja
• 200 g brašna
• 100 g šećera
• 1 vanilin šećer
• 1/2 praška za pecivo

Najukusniji starinski kolači koje su najbolje pravile naše bake: Posne vanilice

Za preliv:

• 400 ml slatke pavlake
• 300 ml kondenzovanog mleka
• 800 ml mleka

Za karamel premaz:

• 250 g šećera
• 250 ml pavlake za kuvanje

Priprema:

Umutite belanca, pa postepeno dodajte šećer i vanilin šećer. Zatim dodajte jedno po jedno žumance. Na kraju umešajte polako brašno pomešano s praškom za pecivo. Sipajte u tepsiju obloženu papirom za pečenje i pecite oko pola sata u zagrejanoj rerni na 180 stepeni. Kad se patišpanj prohladi, izvadite iz tepsije i viljuškom izbockajte. U tepsiju ulijte slatku pavlaku pa položite patišpanj naopačke. 

Ostavite da stoji 10 minuta. Izmešajte mleko i kondenzovano mleko pa prelijte patišpanj. Pustite da odstoji i upije mleko, pa premažite karamel kremom. Karamel premaz: stavite šećer u šerpu i mešajte na ringli da se delimično istopi. Dodajte pavlaku za kuvanje neprestano mešajući. 

Smanjite jačinu ringle i sačekajte da se šećer potpuno istopi. Prelijte kolač.

Šareni kolač sa džemom po receptu naših baka: Generacije su obožavale ovu poslasticu