Ovakav dosad niste probali: Recept za podvarak sa krompirom iz bakine kuhinje

Nema osobe koja ne voli da jede podvarak, pogotovo ako se sprema na starinski način.

Svaka domaćica ima svoje trikove, ali ne znaju da je ovo najbolji način - recept za podvarak sa krompirom iz bakine kuhinje.

Sastojci:

• 1 velika glavica crnog luka ili praziluk
• 1 glavica kiselog kupusa
• slatka mlevena paprika
• mleveni biber
• 1 glavica belog luka
• lovorov list
• 500 g krompira
• ulje

Priprema:

Kupus iseckati i oprati ako je dosta kiseo. Luk iseckati i ispržiti na dosta ulja, kad postane staklast ubaciti jednu punu kašičicu slatke ili ljute mlevene paprike. Izmešati. 

Dodati kupus i opet promešati. Ubaciti lovorov list i beli luk na listiće. Dodati i mleveni biber, sipati malo vode i dinstati oko 50 minuta. 

Krompir očistiti, iseći na kriške, pa ga posoliti, dodati začine, mlevenu papriku i beli luk u granulama, pa izjednačiti. U vatrostalni sud istresti kupus i poređati krompir na kupus. 

Premazati još uljem i peći da krompir porumeni i ispeče se. Servirati sa vrućom projom.

Savršen dezert uz popodnevnu kafu: Kolač sa suvim grožđem po receptu naših baka