Po receptu naših baka: Kolač sa jabukama i grizom

Kolači s jabukama definitivno zauzimaju posebno mesto kod sladokusaca i retko ko im može odoleti.

Recept za kolač je jako jednostavan i brz, najviše vremena ćete potrošiti na rendanje jabuka.

Suvi sastojci: 

• 2 šoljice brašna 
• 2 šoljice griza 
• 1 prašak za pecivo 
• 1 šoljica šećera 
• 1 vanilin šećer
•  

Sastojci za fil: 

• 1 - 1.5 kg jabuka 
• 1 vanilin 
• šećer 
• cimet 
• pola šoljice šećera 
• 150 g maslaca

Priprema:

Prosejte brašno i prašak za pecivo. Dodajte griz i šećer. Sve zajedno pomešajte i raspoduelite na tri jednaka dela.

Jabuke narendajte i pomešate sa šećerom, vanilin šećerom i cimetom. Razdelite na dva jednaka dela. Jabuke se ne cede, jer će njihov sok natopiti testo i ono će postati mekano tokom pečenja. Rern zagrejte na 180 stepeni.  Posudu za pečenje premažite maslacem ili uljem.  

Kao prvi sloj stavite suve sastojke pa ih poravnajte kašikom. Potom dodajte polovinu jabuka, rukama ili kašikom, zatim dodajte drugi deo suvih sastojaka i to poravnajte kašikom i pritom malo utisnite. Nakon toga dodajte preostale jabuke.

Pritisnite jabuke i posipajte zadnji sloj suvih sastojaka. Dobro sve pritisnite. Preostali maslac narendajte ili narežite na tanke listiće i poslažite po kolaču. 

Pecite oko 45 minuta.