Praznična proja bez vode: Mekša od biskvita, a ukus fantazija

Tradicionalno svi volimo oko Božića da spremamo proju, ali ovaj recept će vas sigurno oduševiti. Ova proja bez vode jede se viljuškom, a mekša je od biskvita.

Potrebno je: 

• 
  3 jaja
• 50 ml ulja maslinovog
• 200 ml jogurta 
• 100 gr hlebnog brašna
• 1 kašičica sode bikarbone
• 1 mala kašika praška za pecivo
• 200 gr kukuruznog brašna
• 2 struka mladog luka/perje/
• 200 gr sira
• prstohvat soli

Priprema:

Umutiti jaja pa dodati ulje, jogurt i hlebno brašno prosejano sa praškom za pecivo i sodom bikarbonom .

Dodati potom kukuruzno brašno, seckan luk i izdrobljen sir. Sve polako izjednačiti.

Pleh od 24 cm obložiti pek papirom i malo premazati uljem i sipati i rasporediti. Rerna mora biti ugrejana na 210 stepeni. Peći projaru da dobro porumenia oko 45 minuta..

Potpuno  ohladiti pa služiti. 

Detaljan recept pogledajte u videu: