Punjena gnezda od mlevenog mesa, idealan obrok kojim ćete poslužiti goste

Punjena gnezda od mlevenog mesa, sa sočnim nadevom idealan su izbor za bogat obrok. Vaši gosti će ih obožavati, pa nemojte da se čudite ako se nestanu sa stola čim ih poslužite.

Sastojci:

• 1 glavica crnog luka
  100 g šampinjona
  2 veze peršuna
  200 g sitno iseckane svinjetine
  So
  Biber
  1 kg mlevenog svinjskog mesa
  100 g pršute
  2 kisela krastavcica
  60 g topljenig sira
  150 g kačkavalja

Priprema:

Na maslinovom ulju propržiti luk, zatim dodati šampinjone, peršun, sitno iseckanu svinjetinu, so i biber. 

Od mlevenog mesa napraviti osam jednakih kuglica, zatim formirati gnezda. Gnezda puniti napravljenim filom, i ostalim sastojcima: pršutom, topljenim sirom kačkavaljem, i kiselim krastavcima. 

Gotova gneza poređati u podmazan pleh i peći 60 minuta na 180 stepeni. Kad se gnezda ispeku servirati ih po želji.