Recept za kolač Rigo Janči: Ljubavna priča se krije iza čuvene poslastice

Rigo Janči dobio je ime po mađarskom violinisti Rigó Jansciju, koji je krajem 19. veka bio poznat po svom talentu i harizmi.

Posna krem torta: Gotova za 15 minuta

Romantična poslastica iz srca Budimpešte koja je osvojila Evropu i postala klasik svih vremena.

Malo je kolača čija priča ima toliko romantike i misterije kao što je Rigo Janči. Ovaj čokoladni klasik, poznat širom nekadašnje Austro-Ugarske monarhije, postao je simbol strasti, elegancije i neodoljive slatkoće, prenose Vijesti.me.

Slavska salata ukusnija od ruske i mimoze: Izgleda kao torta, a pravi se za 20 minuta

Kolač sa ljubavnom pričom

Rigo Janči dobio je ime po mađarskom violinisti Rigó Jansciju, koji je krajem 19. veka bio poznat po svom talentu i harizmi.

Njegovo ime ušlo je u istoriju kada se zaljubio u belgijsku princezu Klaru Vard, udatu za princa de Karaman-Šimaja. Njihova ljubavna afera potresla je evropske dvorove – Klara je napustila muža i sve bogatstvo zbog muzičara iz romske porodice.

Inspirisan tom pričom, jedan budimpeštanski poslastičar stvorio je raskošan kolač od čokolade i pavlake, tamnih i svijetlih slojeva koji simbolizuju ljubav dvoje ljudi iz različitih svjetova. Kolač je nazvao po Rigóu – Rigo Janči.

Posna puding torta sa keksom: Preukusna, a gotova za tili čas

Sastojci:

Kora:

• 6 jaja
• 6 kašika šećera
• 6 kašika brašna
• 2 kašike kakao praha
• 1 prašak za pecivo

Fil:

• 200 gr crne čokolade
• 250 ml slatke pavlake
• 100 gr maslaca
• 2 kašike šećera u prahu

Kuglice sa pudingom: Najlepši sitni kolači - tope se u ustima

Preliv (ganache):

• 100 gr čokolade
• 100 ml slatke pavlake

Priprema:

Kora: Umutiti jaja sa šećerom dok masa ne postane penasta, zatim dodati brašno, kakao i prašak za pecivo. Ispeći koru na 180°C oko 20 minuta.

Nema ugođaja bez grilijaš oblandi: Recept starih domaćica - krckaju na prvi zalogaj

Fil: Na pari otopiti čokoladu s puterom i šećerom u prahu, pa kada se ohladi, umiješati umućenu slatku pavlaku. Dobija se bogata čokoladna krema.

Preliv: Zagrejati pavlaku do ključanja, dodati čokoladu i mešati dok se ne istopi u sjajnu glazuru.

Koru preseći po širini, filovati kremom, preliti glazurom i ostaviti da se dobro ohladi. Servira se u isečeno na pravougaonike, prenosi Vijesti.me.

Ovako se jede zdravo: Fantastično vege povrće za dijetu i post iz bakine kuhinje

Ovakve šnenokle još niste probali: Penaste, kremaste, sa mirisom vanile