Recept za pravu gurmansku pljeskavicu: Pikantna mesnata rapsodija koja nikad ne dosadi

Začinjena i aromatična, oduševiće sve one koji vole jake obroke i ljut ukus.

Posni kolač na vodi: Rapsodija ukusa po receptu naših baka

Potrebno je:

• 250 g junećeg mlevenog mesa 
• 250 g svinjskog mlevenog mesa 
• 100 g suve slanine
• 150 g kačkavalja
• 1 glavica crnog luka
• pola sitno seckane ljute papričice
• ulje
• čen belog luka
• so
• biber
• pola kašičice tucane ljute paprike
• na vrh noža sode bikarbone
• lepinja ili somun po potrebi

Priprema:

U jednoj posudi sjedinite juneće i svinjsko mleveno meso u homogenu smesu. Zasebno u posudu naseckajte sitno luk pa posolite i pobiberite. Dodajte tucanu ljutu papriku, slaninu sečenu na kockice i kačkavalj sečen na kockice. Izmešajte sve pa dodajte mleveno meso. Pokrijte providnom flijom i stavite u frižider na pola sata. Iseckajte sitno pola ljute papričice. Rukom oblikujte pljeskavice pa u sredinu svake, stavite po malo ljute paprike. Stavite u tiganj da se prže, prvo kratko na jakoj temperaturi, sa obe strane, pa smanjite da bi se zapeklo i unutra. Stavite u lepinju ili somun i dodajte prilog po želji.

Da li ste znali za skriveno dugme u vašem frižideru: Ako ga pravilno koristite, hrana će duže trajati