Savršeni recept za punjene paprike iz kuhinje baka Jelene: Kad ih ovako spremite - nema greške

Punjenje paprika omiljena je tradicija u mnogim domaćinstvima – jelo koje miriše na detinjstvo, okupljanje za stolom i domaću kuhinju. Savršeno sočne i bogate, ove punjene paprike nose u sebi punoću ukusa, kombinaciju svežih namirnica i začina. 

Pored svoje prepoznatljive arome, pružaju i obilje hranljivih sastojaka, čineći ih odličnim izborom za ručak ili večeru.

Recept iz kuhinje baka Jelene Petrović odličan je izbor za današnji ručak. 

Baka otkriva trik za svaku domaćicu: Evo kako se pravilno sprema kremasti krompir pire

Potrebno je:

• 1 glavica luka
• 1 šargarepa
• ulje
• 400 g mlevenog mesa
• 1 jaje
• 4 kašike pirinča
• suvi začin
• 200 ml paradajza kuvanog
• 1 kašičica brašna
• 200 ml vode
• 1 svež paradajz
• 1 kašičica mlevene paprike
• 4 čena belog luka
• peršunov list
• so
• biber

Vazdušasti mafini po bakinom receptu: Mekani kao duša

Priprema:

Na ulju propržiti iseckani luk, rendanu šargarepu, da sve to smekša u tiganju Skloniti  sa vatre pa ubaciti mleveno meso i opran pirinač. Iseckati beli luk, pa ga ubaciti u taj fil.

Dodati zatim suvi začin, slatku mlevenu papriku, a možete dodati i malo mlevenog bibera. Ako volite ljute paprike, dodajte umesto slatke mlevene paprike ljutu. Iseckajte peršun i dodajte u fil, kao i jedno jaje i celu smesu ujednačite. 

Tim filom puniti paprike, a zatvarati ih kolutovima paradajza. Ređajte ih u pozmazan pleh. 

U šerpicu sipajte paradajz kuvani, dodajte 200 ml vode, malo soli i bibera, 2 kašike ulja i brašno. Mešati sve dok se ne dobije gustina koju želite. Tim sosom prelijte paprike. 

Prekrijtep leh aluminijumskom folijom, a jedan ćošak malo otvorite da cirkuliše vazduh. Pecite u zagrejanoj rerni na 250 stepeni dok paprike ne porumene, otprilike 40 minuta. 

Uz ovo jelo je idealno da servirate pire krompir. 

Ručak oko kojeg će se svi otimati: Iz bakine kuhinje za vas stiže slasni grašak uz prženu piletinu

Kraljica pogača po bakinom receptu: Bez kvasca sa sirom i pavlakom