Savršeno letnje zadovoljstvo: Rafaelo kuglice sa jagodama

Neodoljiv ukus ovog deserta prepoznaju i deca i odrasli, a koliko god da ih napravite, uvek će nestati brže nego što očekujete. 

Priprema ovih ukusnih zalogaja je izuzetno jednostavna, dok je mogućnost eksperimentisanja s ukusima gotovo neograničena.

Sastojci:

• 200 g iseckane bele čokolade
• 100 ml slatke pavlake
• 100 g kokosovog brašna
• 50 g krem sira
• 5 jagoda srednje veličine
• 50 g kokosovog brašna (za valjanje kuglica)

Priprema:

Operite, očistite i sitno iseckajte jagode.

Ugrejte slatku pavlaku na srednje jakoj vatri, sklonite s vatre tik pre nego što počne da vri. Prelijte preko iseckane čokolade i mešajte dok ne dobijete glatku smesu.

Dodajte kokosovo brašno i krem sir u smesu, pa sve dobro promešajte. Prekrijte posudu plastičnom folijom i stavite smesu u frižider na oko 1 sat da se stegne.

Uzmite malu kašičicu smese, spljoštite je u dlanu i stavite komadić jagode u sredinu. Oblikujte smesu oko jagode, formirajući kuglicu.

Uvaljajte svaku kuglicu u kokosovo brašno kako bi se ravnomerno obložila.

Stavite kuglice u frižider i pre služenja izvadite 10 minuta ranije da se omekšaju.