Šnicle u sosu od piva i luka: Rapsodija ukusa kojoj nećete moći da odolite

Potrebno je:

• 4 veće šnicle ili krmenadle
• 2 veća crna luka
• 2 čena belog luka
• 1 šolja piva
• 1 šolja pilećeg bujona
• 3 kašike brašna
• 2 kašike maslaca
• so i biber po ukusu

Pita sa mesom i prazilukom po bakinom receptu: Tajna je u načinu punjenja

Priprema: 

Ugrejte dublji tiganj ili šerpu na srednjejakoj vatri. Dodajte maslac i pustite da se otopi. Posolite i pobiberite šnicle, pa ih pržite sa svake strane dok ne postanu lepo zlatnosmeđe. Sklonite šnicle iz tiganja i stavite ih na stranu. 

U istu šerpu dodajte iseckani crni i beli luk. Pržite luk dok ne postane staklast. Dodajte brašno i promešajte dobro kako biste napravili svetlu zapršku. Polako dodajte pivo i pileći bujon, neprestano mešajući da biste izbegli grudvice. Pustite da sos proključa. 

Vratite šnicle u sos, smanjite vatru na nisku i pokrijte tiganj. Kuvajte oko 30-40 minuta ili dok ne postanu mekane i sočne.

Najbrži način da odledite mleveno meso: Uz ovaj trik završili ste pola posla