Sočni čokoladni kolač sa keksom: Savršen za svaku priliku

Čokoladni kolač je idealan izbor ako očekujete goste za vikend. Ovaj slatkiš će ih oduševiti svojom kombinacijom ukusa i teksture, a priprema je prilično jednostavna. Evo kako da napravite ovu neodoljivu poslasticu:

Sastojci:

• 1 jaje
• 80 g šećera
• 30 g kukuruznog skroba
• 500 ml mleka
• 100 g čokolade
• 30 g putera
• Pakovanje keksa (25 komada)

Za glazuru:

• 100 g čokolade
• 1-2 kašike ulja

Priprema:

1. Umutite šećer sa jajetom u posudi, a zatim dodajte kukuruzni skrob i malo mleka. Mutite smesu dok ne postane glatka, a grudvice nestanu.

2. Postepeno dodajte preostalo mleko i kuvajte smesu na srednjoj vatri uz neprestano mešanje. Kuvajte dok se smesa ne zgusne i postane kremasta tekstura.

3. Dodajte komadiće čokolade i puter u vrelu smesu. Mešajte dok se čokolada i puter potpuno ne istope, čineći smesu bogatom i kremastom.

4. Uzmite vatrostalnu posudu i obložite je providnom folijom. Sipajte polovinu pripremljene čokoladne smese u posudu, ravnomerno je rasporedite.

5. Zatim poređajte kekse vertikalno u smesu tako da budu čvrsto postavljeni jedan do drugog.

6. Prelijte preostalom čokoladnom smesom preko keksa i poravnajte površinu.

7. Prekrijte posudu providnom folijom i stavite je u frižider na 2-3 sata kako bi se kolač stegao.

8. Nakon što se kolač dovoljno stegne, izvadite ga iz posude na tacnu.

9. Za glazuru, istopite čokoladu sa uljem i prelijte je preko kolača. Ovo će stvoriti lepu čokoladnu glazuru koja će se stegnuti u zamrzivaču.

10. Vratite kolač u zamrzivač na dodatnih 15 minuta kako biste omogućili glazuri da se stegne potpuno.

Kolač sa dve vrste čokolade: Sočna poslastica koja odlično ide uz kafu