Srbi je obožavaju: Recept za originalnu grčku salatu

Grčka salata je simbol grčke kuhinje. Od užurbanih pijaca u Atini do mirnih ostrva Egejskog mora – ova salata jede se širom Grčke, ali i celog Mediterana.

Prepuna svežih ukusa i živih boja, grčka salata odoleva prolaznosti vremena i predstavlja vanvremenski recept, koji je vekovima aktuelan, a to će i ostati.

Ceo internet poludeo za salatom sa krastavcima: Sprema se za pet minuta, a ukus oduševljava

Originalnu grčku salatu, Grci zovu Horiatiki ili Xoriatiki – što u bukvalnom prevodu znači: seoska salata.

Tradicionalna grčka salata Xoriatiki je pravi primer toga kako grčka kuhinja uspeva u tome da naizgled obične namirnice pretvori u jela i salate čiji je ukus kompleksan i fenomenalan.

Ova salata se služi od ranog proleća do jeseni, kada su sastojci sveži, a preporučuje se da se koriste što kvalitetnije namirnice, kako bi bogatstvo ukusa zaista došlo do izražaja. Dakle, za početak originalnog recepta: nabavite što svežiji i zreliji paradajz, sir i masline punog ukusa.

Ekstradevičansko maslinovo ulje će dodatno intenzivirati slasnost salate, a potrudite se i da začini budu što svežiji.

Vruće vam je i nemate apetit? Osvežite se laganom salatom sa makaronama

Sastojci:

• 1 veći paradajz ili nekoliko manjih;
• 1 krastavac;
• 1 zelena babura;
• 1 crveni luk;
• Kalamata masline ili zelene masline (šaka);
• sir.

Za dresing:

• Kašika ekstra devičanskog maslinovog ulja;
• Malo soli (sir je dovoljno slan, pazite da ne stavite previše);
• Kašičica origana.

Priprema:

Naseckajte paradajz na kriške, luk na kolutove, papriku i krastavac na kockice (krastavac ne morate da ljuštite, originalna grčka salata se pravi od celog krastavca). Pomešajte sastojke u činiji.

Isecite veći komad sira – ne treba da ga gnječite niti da ga sečete na male kocke. Ovaj blok sira stavite preko salate.

Začinite prvo sa maslinovim uljem, onda i origanom, tako da obuhvatite celu salatu, a da origano padne i preko sira.

Salata sa tunjevinom i jajima: Recept dovoljan za dve osobe