Stari recept za lučene paprike: Godinama se prave ovako - serviraju se hladne i uz dosta belog luka

Ne postoji osoba koja ne voli ovu salatu, a i idealna je uz izdašni nedeljni ručak - zato vam danas donosimo najbolji recept za lučene paprike.

Sastojci:

• 10 crvenih pečenih paprika
• 1 glavica belog luka
• 1/2 veze peršuna
• 1 vrhom puna kašičica soli
• 6 kašika sirćeta
• 12 kašika ulja
• 250 ml vode

Ukusna bomba iz bakine kuhinje: Carska proja bogata proteinima

Priprema:

Paprike ispeći na roštilju ili u rerni (zagrejati rernu na 200ºC, pa ispeći prethodno oprane i obrisane paprike dok se ljuska ne odvoji sa središnjeg dela i paprike poprime tamnobraon boju). Izvaditi paprike, odložiti u najlonsku kesu ili dublji sud i poklopiti.

Ohlađene paprike oljuštiti (po želji, ukloniti peteljke), izbockati viljuškom i složiti u činiju za serviranje. Mogu se koristiti i pečene paprike iz zamrzivača, koje je neophodno dobro ocediti.

Sitno iseckati peršunov list i beli luk. U posebnu posudu sipati sirće, so, ulje i vodu, pa dobro promešati da se so rastopi. Preliti paprike i posuti belim lukom i peršunovim listom.

Zatvoriti posudu i ostaviti u frižideru da se salata dobro ohladi. Servirati hladno, kao predjelo (uz meze) ili kao salatu uz glavno jelo.

Idealna za roštiljsko meso: Paradajz salata koju danas morate da napravite - ovo joj daje poseban ukus