Švarcvald torta: Čuvena nemačka poslastica nazvana po višnjevači 1927. godine

Ako volite torte, Švarcvald tortu ćete obožavati.

Ukusnija poslastica ne postoji: Torta sa bademom i lešnicima

Za kore:

• 200 g brašna
• 150 g šećera
• 8 jaja
• 1 kašika kakaoa
• 1 prašak za pecivo

Koh: Starinski kolač koji vam je pravila baka, pun je mleka

Za fil:

• 500 g smrznutih višanja (ili iz kompota)
• 5 kašika gustina
• 3 kašike šećera
• 3 kašike višnjevače
• 800 ml slatke pavlake
• 50 g čokolade za kuvanje

Torta od palačinki oduševila milione: Topi se u ustima, a lako se pravi

Priprema:

Kore: Umutite belanca u čvrst sneg. Žumanca umutite sa šećerom da dobijete svetložutu smesu. Dodajte belanca i kašikom izmešajte. Dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo i kakaom. Izmešajte kašikom. Pecite u podmazanom kalupu za tortu u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko pola sata. Ohlađen biskvit presecite na tri dela po debljini – to su tri kore. Poprskajte ih višnjevačom.

Fil: Ostavite šaku višanja za ukrašavanje, a ostale iscedite. U taj sok dodajte vodu da bude 300 ml i stavite sa šećerom da provri. Sjedinite posebno gustin sa 3-4 kašike vode da nema grudvica i sipajte u proključalu tečnost. Kuvajte uz mešanje dok se zgusne pa dodajte višnje i namažite dve kore. Umutite slatku pavlaku. Stavite na tacnu koru sa filom od višanja, namažite slatku pavlaku, preko koru s višnjama, pa slatku pavlaku i završite korom. Celu tortu nafilujte umućenom pavlakom. Ukrasite rendanom čokoladom i višnjama.