Tajna se krije u jednostavnoj pripremi: Pilav kakav su naše bake pravile

Spremite seljački pilav baš onakav kakav su naše bake spremale, koristeći ovaj autentični recept. 

Tajna se krije u jednostavnoj pripremi, koju ćete voleti, i ukusnom sastojku koji donosi punoću ukusu.

Sastojci:

• 600 g praziluka
• 3 šargarepe
• Pakovanje šampinjona
• 600 g piletine (batak i karabatak)
• 150 g pirinča
• 500 ml mleka
• Ulje
• So, biber, suvi začin, začinska crvena paprika

Preliv za pilav: Daje jelu nenadmašan ukus

Priprema:

Isecite praziluk na kružiće, a šargarepu na kockice, pa ih dobro izdinstajte u tiganju dok ne postanu mekani.

Dodajte iseckane šampinjone i pržite ih zajedno s povrćem dok ne omekšaju i puste svoj ukus.

Dodajte pirinač i začine po ukusu, a zatim promešajte i kratko prodinstajte kako bi pirinač upio arome.

Sipajte malo mleka u smesu i pažljivo promešajte.

Prebacite smesu u tepsiju.

Poređajte komade piletine preko povrća i pirinča.

Prelijte preostalim mlekom.

Stavite tepsiju u prethodno zagrejanu rernu na 200 stepeni Celzijusa.

Pecite oko 30 minuta, ili dok se pilav lepo zapeče i piletina skuva.