Tajni sastojak slavskog kolača: Biće aromatičan i ukusan kao nikad pre

Otkrivamo vam tajni sastojak zbog kog će slavskikolač poprimiti posebnu aromu i biti neodoljivo ukusan. U pitanju je vanilin ekstrakt.

Spremite se za doček srpske Nove godine kako treba: Ove običaje obavezno ispoštujte

Sprema se za Jovanjdan: Recept za 'slavsko žito sa tri tajne'

Dodajte jednu kašičicu vanilinog ekstrakta i videćete razliku u aromi kolača.

Potrebno je:

• 1800 g brašna
• 1 kašičica soli
• 180 g šećera + 1 kašika
• 120 g putera
• 3 žumanca + 1 belance
• 475 ml mlakog mleka
• 1 pakovanje suvog kvasca (2 ¼ kašičice)
• 1 limun (korica i sok)
• 1 kašičica ekstrakta vanile

Prva slava u novoj godini: Vernici proslavljaju Svetog Ignjatija Bogonosca - ovo su običaji

Priprema:

U jednoj posudi pomešajte kvasac sa kašičicom šećera i 120 ml mlakog mleka. Ostavite na stranu. U zasebnoj posudi umutite 3 žumanca i jedno belance, ​​ekstrakt vanile i dodajte ostatak mlakog mleka. Promešajte dobro, pa ostavite sa strane. U trećoj, velikoj posudi, pomešajte brašno, puter, šećer, so, rendanu koricu i limunov sok. U brašno umešajte mešavinu kvasca sa jajima i mlekom, pa mešajte do 10 minuta. Prebacite u podmazanu posudi i ostavite sat vremena, da naraste. 

Malo testa odvojite za pletenicu i dekoraciju, pa ponovo kratko zamesite. Stavite u okrugli pleh obložen pek papirom. Odvojeno testo upletite u pletenicu pa omotajte oko kolača, a tako napravite i krst., pa ga stavite u sredinu. Ostavite sat vremena da naraste. Premažite mešavinom umućenog jajeta sa kašikom mleka. Pecite slavski kolač oko sat vremena, sat i 15 minuta, u rerni zagrejanoj na 176 stepeni. Zatim izvadite i ostavite da se prohladi. 

Bolje od kupovnih: Ove kokos kuglice su nešto posebno