Tikvice, izvor vitamina i minerala: Najukusnije su one spremljene na bakin način - sa susamom i pavlakom

Tikvice su izvanredan izvor vitamina C, magnezijuma, vitamina A, kalijuma, vlakana, fosfora, bakra i vitamina B2. Tikvice povoljno utiču na celokupno zdravlje našeg organizma i treba ih koristiti dok su mlade u proleće i uneti ih u naš organizam na najzdraviji način.

Zato vam danas donosimo recept za tikvice sa susamom i pavlakom iz bakine kuhinje koji je savršen za to.

Posna pita sa višnjama, grizom i orasima: Sočna poslastica iz bakine kuhinje

Sastojci:

• 2 srednje mlade tikvice
• 3 jaja
• 100 g susama
• 2 kašike kisele pavlake
• 100 g brašna
• 1 kašičica slatke paprike
• 4 čena belog luka
• so, ulje

Priprema:

Tikvice oguliti i iseći na deblje kose komade i posoliti. Ostaviti da stoji u soli 15 minuta pa ocediti. Beli luk izdrobiti, posoliti i sipati dve kašike vode i to neka stoji 15 minuta. Na foliju sipati brašno i papriku i izmešati.

Prezle i susam pomešati i sipati na foliju pored brašna. U činiji izmutiti jaja, malo ulja i pavlaku da bude gusta masa. 

Ocediti tikvice, dodati oceđen beli luk i rukama izjednačiti. Svaki komad tikvice panirati sledećim redom - brašno, jaja, prezle i susam i ređati u podmazan pleh ili obložen pek papirom.

Peći na 220 stepeni 30 minuta da lepo porumeni. Služiti toplo kao prilog ili kao samostalno jelo.

Bakin mladi krompir: Dok sezona traje recept iskoristite, uvek ćete iz tanjira sve da slistite