Torta Gradski mačor: Stara beogradska poslastica

Sa tri kore i prepoznatljivim, žutim filom, nema joj ravne, donosimo vam recept za tortu Gradski mačor, koja je decenijama popularna u Beogradu.

Najbolje paprike za ajvar: Ove tri vrste su idealne - tajna domaćica sa juga Srbije

Potrebno je:

• 9 belanaca
• 9 kašika šećera
• 9 kašika mlevenih oraha
• 3 kašike brašna
• prstohvat soli

Najbolje bolonjeze zahvaljujući jednom tajnom sastojku: Napravite ih na drugačiji način

Za fil:

• 12 žumanaca
• 12 kašika šećera
• 250 g putera ili maslaca
• 100 g čokolade za kuvanje
• 1 vanilin šećer 

Torta sa grožđem: Poslastica jednostavne pripreme i rajskog ukusa

Priprema:

Rernu zagrejte na 180 stepeni. U jednoj posudi umutite 3 belanca sa prstohvatom soli, pa postepeno dodajte 3 kašike šećera i mutite dok ne dobijete gladak šne. Dodajte 3 kašike mlevenih oraha i 1 kašiku brašna, lagano, da smesa ostane vazdušasta. Izlijte u kalup obložen pek papirom. Pecite koru oko 15 do 20 minuta, u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Isto ponovite i za preostale dve kore, da ukupno dobijete tri. Zasebno umutite žumanca sa šećerom pa kuvajte na pari, sve dok se ne zgusnu. Zatim, sklonite sa pare i ostavite da se skroz prohladi. Zasebno umutite puter sa vanilin šećerom i dodajte ohlađeni fil od žumanaca. Dobro umutite. Čokoladu otopite na pari pa dodajte u fil- Ređajte tortu sledećim redosledom: kora-fil-kora-fil-kora-fil preko cele torte. Dekorišite tortu orasima, rendanom čokoladom ili šlagom.

Pekmez od šljiva: Tajni recept iz bakine kuhinje