U čemu najčešće grešimo kada kiselimo kupus?

Na ove stvari bi trebalo da obratite pažnju da biste uživali u omiljenim zimskim jelima

12.11.2023. 15:08

Podeli:

shutterstock_2262473937 kiseli kupus turšija zimnica-6544b60bd431d.webp

Foto: Shutterstock

Kiseli kupus je svima omiljen u ovim zimskim mesecima, jer se od njega pripremaju i sarme i podvarak i salata, dakle sve ono što obožavamo zimi da uvrstimo u jelovnik.

Dok većina ljudi praktikuje da kiseli kupus kod kuće, jer voli da ima svoj, ima i onih kojima nedostaje vremena ili znanja ili iskustva s pripremanjem, pa ga kupuju.

Postoji jednostavan način da kiselite kupus ukoliko baš želite domaći, a u nastavku pročitajte na šta treba da obratite pažnju.

Kad je pravo vreme da kiselite kupus

Problem može biti u kupusu. Možda je sorta previše kisela. Kuvari preporučuju korišćenje glava jesenje žetve.

Dodajte neke neutralizatore kiseline. Alkalne namirnice (šargarepa, celer, paradajz, krastavci, cvekla, jabuke) uravnotežuju ukus.

Koliko soli ide u kiseli kupus? Izračunajte tačnu količinu

Dok pripremate kiseli kupus, potrebno je ga je redovno pretakati i možete dodati 2 kašike šećera po litru.

Podeli:

Tagovi

zimnica kiseli kupus kako se kiseli kupus

Ostavite Vaš komentar:

NAPOMENA: Komentarisanje vesti na portalu UNA.RS je anonimno, a registracija nije potrebna. Komentari koji sadrže psovke, uvrede, pretnje i govor mržnje na nacionalnoj, verskoj, rasnoj osnovi ili povodom nečije seksualne opredeljenosti neće biti objavljeni. Komentari odražavaju stavove isključivo njihovih autora, koji zbog govora mržnje mogu biti i krivično gonjeni. Kao čitatelj prihvatate mogućnost da među komentarima mogu biti pronađeni sadržaji koji mogu biti u suprotnosti sa Vašim načelima i uverenjima. Nije dozvoljeno postavljanje linkova i promovisanjedrugih sajtova kroz komentare.

Svaki korisnik pre pisanja komentara mora se upoznati sa Pravilima i uslovima korišćenja komentara. Slanjem komentara prihvatate Politiku privatnosti.