Umesite ih za uspešan, srećan i dugovečan brak: Recept za tradicionalne mladenčiće

Srpska pravoslavna crkva i njeni vernici 22. marta obeležavaju praznik Svetih 40 mučenika Sevastijskih – u narodu poznat kao Mladenci. Na ovaj dan postoji mnogo običaja u srpskom narodu.

Na Mladence mlade domaćice ustaju rano i mese četrdeset kolačića, koji se nazivaju mladenčići i simbolizuju dug, srećan i sladak život. Mladenčići se premazuju medom, domaćice ih nude deci i svima koji dođu u kuću pre podne.

Ovaj praznik proslavljaju supružnici u prvoj godini braka, tačnije, oni koji su se venčali posle 22. marta prethodne godine.

Na taj dan mladenci u svoj dom primaju goste, koji im donose poklone, a mlade domaćice pokazuju svoje umeće i spretnost. A mladenčići koje umese simbol su duge i srećne ljubavi.

Da se ne osramotiš, a i da mladenci zarade: Otkrivamo koliko se novca daje na poklon za svadbu

Zašto baš 40 mladenčića?

40 kolačića se mesi jer je bilo 40 Mučenika Sevastijskih, mladih vojnika koji su 320. godine stradali prešavši u hrišćanstvo uprkos carevoj zabrani.

Kako Mladenci uvek padaju za vreme uskršnjeg posta, trebalo bi da se i mladenčići mese od posnog testa.

Zato vam danas donosimo recept za mladenčiće koji se tradicionalno mese na današnji dan.

Sastojci:

• 1 kg brašna
• kockica svežeg kvasca
• 500 ml vode
• 4 kašike ulja
• 2 kašike šećera
• 3 kašike meda + za premazivanje
• kašičica soli

Priprema:

Pomešajte kvasac u malo vode i dodajte šećer. Sačekajte da nadođe.

Brašno stavite u posudu i dodajte mu med, a zatim i so i ulje. Dodajte i kvasac i sve dobro zamesite. Dodajte ostatak vode i zamesite testo, a zatim ga ostavite da nadođe oko 20 minuta.

Razvucite testo i modlom ili čašom vadite mladenčiće.

Poređajte ih na papir za pečenje i pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 15 minuta, dok ne porumene.

Ispečene mladenčiće premažite medom.

Tradicionalni recept za ćuretinu sa mlincima: Nije kao u restoranu, već mnogo bolje