Uživajte na Balkan Cheese Festivalu u Beogradu: Sirevi iz regiona su hrana šampiona

Ovog vikenda, 12. i 13. oktobra, u Beogradu će biti održana 18. izložba autohtonih sireva Balkana, Balkan Cheese Festival. Svoje sireve i delikatese koji se uparuju sa sirevima izložiće oko 50 izlagača iz Srbije, Bosne i Hercegovine, Francuske,  Švajcarske, Italije i Holandije.

Ko jede sir, taj će živeti srećnije: Nova studija veoma pozitivna za siroljupce

Posetioci će na izložbi moći da vide i probaju retke i neobične vrste par stotina sireva malih mlekara, zanatskih proizvođača sireva sa farmi, koji se uobičajeno ne mogu naći u prodavnicama.

Lokacija održavanja je atrijum tržnog centra BEO Shopping Center, na uglu ulica Vojislava Ilića i Mis Irbijeve. Radno vreme je od 10 do 22 časa, a ulaz sa sve posetioce je besplatan. Parkiranje u garaži tržnog centra je besplatno prva dva časa.

Kao kuriozitet ovogodišnjeg festivala, biće izložena najduža daska za ketering u Srbiji, od plemenitog drveta, dužine dva metra. 

Posebno mesto zauzeće izvorni, originalni Haloumi sir za Kipra, sirevi koje prave monasi iz manastira Sukovo na Staroj Planini, kao i sirevi iz Banata, organizatorki "Sirijade u Boki".

Nastavnici i učenici Mlekarske škole "Dr Obren Pejić" iz Pirota prikazaće proces pravljenja  Pirotskog kačkavalja.

Na izložbi će u nedelju u 17 časova petočlana komisija akademskih eksperata sa Poljoprivrednog fakulteta Univerziteta u Beogradu, iz oblasti: Senzorne analize hrane, Tehnologije mleka, Upravljanja bezbednošću i kvalitetom hrane dodeliti priznanja za najbolje sireve.

Pored toga, tradicionalno se dodeljuje plaketa za najlepši štand, najlepši tanjir sireva, kao i najbolje sveukupno predstavljanje sireva.

Predsednik Asocijacije Autentičnih Hedonista dodeliće i Priznanje za inovaciju.

Najbizarniji otkaz za koji ćete čuti: Policajac ukrao 180 kilograma sira pa ostao bez posla