Uživajte u pecivu bez griže savesti: Posni hleb sa kiselom vodom

Ovaj posni hleb sa kiselom vodom će vas oduševiti svojom mekoćom, vazdušastim sastavom i neverovatnim rastom. A korica mu je tako hrskava, da samo krcka pod zubima.

Recept je jednostavan, a rezultat je hleb koji će vas podsetiti na bakine domaće hlebove kad ste bili deca.

Pita koja podseća na gibanicu: Idealna za brz doručak ili iznenadne goste

Tajna savršenih kokos kiflica: Recept koji se prenosi generacijama

Sastojci:

• 500 ml kisele vode
• 1 kašičica šećera
• 20 gr svežeg kvasca
• 850 - 900 gr brašna
• 3 kašike ulja

Priprema:

Sipati kiselu vodu u vanglu, pa dodati izmrvljen kvasac i šećer i izmešati. Dodati 200 gr barašna, pa izmešati i pokriti prozirnom folijom 15  minuta.

Kad naraste, dodati ulje, ostatak brašna i soli i zamesiti glatko testo. Ostaviti da odmara 30 minuta. Nadošlo testo podeliti na 2 dela, pa svako razviti dužine pleha, uviti u rolat i staviti u pleh posut brašnom. Pokriti da naraste 20 minuta. 

Uključiti rernu na 230 stepeni Celzijusa i kad se ugreje ubaciti šerpicu sa vrelom vodom i staviti na dno rerne. Hleb po želji poseći po sredini.

Staviti hleb i peći tako 20 minuta. Izvaditi vodu i smanjiti rernu na 200 stepeni i peći  još 40 minuta. Hleb mora da bude lagan kad ga vadite i to je znak da je pečen.

Pogača sa sirom bez kvasca: Ovakvim receptom ćete se sigurno oduševiti

Pita sa jabukama, bananama i suvim grožđem: Iz bakine kuhinje najsočnija do sada