Kako se pravilno drži vinska čaša i pije vino?

Gajenje grožđa, proizvodnja, biranje i ispijanje vina predstavlja posebnu gastronomsku oblast ili vinsku kulturu, kojom se bave pasionirani ljubitelji vina i vrhunski znalci. Postoje naravno i ljudi koji nisu ljubitelji vina, ali i oni koji ne znaju da li ga vole jer je stvorena fama oko tog alkoholnog pića, zbog čega se ne usuđuju da mu se prepuste kako se ne bi osramotili. Čak i čašu stidljivo drže jer ne znaju kako tačno treba. Ali uskoro to više neće biti slučaj.

Vinska kultura obuhvata mnogo stvari, od poznavanja sorta grožđa, sorta vina, proizvođača, geografskog porekla, čitanja etiketa na bocama, do pravilnog hlađenja, sipanja, degustiranja i ispijanja. I da, važno je i kakvoj se čaši koje vino služi, o čemu semo već pisali.

Tiktokerka oduševila sve: Kako otvoriti vino sa pampurom bez vadičepa

Pre nego što saznate koji vam ukus najviše prija i sve što nosi vinska gastro-kultura, a za to će vam biti potreban makar kraći kurs, nije naodmet da naučite da držite čašu za vino i kako da ga pijete.

Ukratko, okruglije, takozvane balon čaše koriste se za crno odnosno crveno vino. Na taj način najbolje dolazimo do pravog bukea, arome koje nam vino daje. Za služenje penušavih vina i šampanjaca koristimo najuže čaše, jer se u njima najduže zadržava ugljen-dioskid, koji je važan. Belo vino takođe se služi iz uskih čaša jer se tako sporije hladi. Ali o tome možete da čitate u našem tekstu o čašama za vino.

A kako pravilno držati čašu za vino?

Odgovor je prost i glasi: čaša se drži za nožicu, a nikako za stopicu/bazu ili balon čaše, jer kada ukhavtite čašu za balon, vaše ruke će brzo ugrejati vino. To važi za sve čaše.

U videu je na simpatičan način objašnjeno zašto obod čaše sa crvenim vinom treba liznuti pre nego uzmete gutljaj, a ima još nekoliko zanimljivih i korisnih saveta.

Stara loza bolja od nove: Španci stvaraju vino otporno na klimatske promene