Nije vam potreban skup oštrač, samo jedna šoljica: Naoštrite vaše tupe noževe za par sekundi

Noževi jesu najkorisnije alatke u kuhinji i neophodni su nam za priremu gotovo svakog jela.

Kako bi nam bili od pomoći, noževi treba budu oštri, jer će se tako brže, lakše i lepše seći povrće, meso i druge namirnice, dok će nas tupi noževi usporavati, gnječiti namirnice.

Da bi noževi bili oštri, verovatno mislite da vam je neophodan neki skup oštrač. 

Varate se, čak i ako nemate kvalitetan oštrač, možete da naoštrite kuhinjski nož, i to samo uz pomoć jedne šoljice.

Keramika bez premaza tvrđa je od metala, te je slobodno možete koristiti kao brusni kamen u svrhu oštrenja noževa. 

Okrenite keramičku šolju i pogledajte dno sa spoljašnje strane, tu je obično taj hrapavi deo neglazirane keramike. 

Ključni saveti za dodavanje vina u jelo: Trik je u smanjenju količine drugih sastojaka

Laganim pokretima oštricom noža klizite duž neglazirane ivice pod uglom od 15 do 20 stepeni. 

Počnite sa 10 poteza sa svake strane, a onda polako smanjujte dok ne dobijete oštricu čiji je ivica bar približno simetrična.

Budite pažljivi da se ne biste povredili.

Koristitie isključivo keramiku, nikako fini porcelan ili arkopal. 

Imajte u vidu da ova tehnika oštri nož tako što ga stanjuje, ukalnjajući trajno deo materijala, pa je nemojte koristiti često ili na skupim noževima.

Sedam grešaka zbog kojih vam testo ne uspeva: Saveti iskusnih domaćica