Recept dana: Kolač sa jagodama i piškotama

Torte i kolači koji se ne peku idealni su za proslave, odnosno onda kada znate da ćete imati goste i posla u kuhinji, ili za roštiljem.

Kolač sa jagodama i piškotama je lagan i osvežavajuć, a pritom vam za njegovu pripremu nije potrebna ni rerna.

Ukoliko danas planirate roštilj, ovaj kolač će, nakon ručka, biti idealno osveženje, a odličan je i za sve druge prilike.

Vreme pripreme ovog kolača je oko 40 minuta.

Sastojci:

• 300 g piškota 
• 150 ml soka od pomorandže 

Za fil:

• 900 ml mleka 
• 2 kesice pudinga od vanile
• 200 g šećera 
• 250 g putera 
• 500 ml slatke pavlake 
• 100 g šećera u prahu 
• 1 kesica kremfixa
• 150 g jagoda

Za žele od jagoda:

• 100 g šećera u prahu
•  200 g jagoda 
• 10 g želatina 
• 50 ml vode

Priprema:

Umočite piškote u sok i poređajte ih u tepsiju. Malo mleka pomešajte sa pudingom od vanile i šećerom, a preostalo sipajte u šerpu. Kada se bude zagrejalo dodajte smesu sa pudingom. Sve dobro promešajte da ne ostanu grudvice, pa, uz neprestano mešanje, kuvajte. Pokrijte providnom folijom i ostavite da se ohladi.

U smesu dodajte umućeni puter sobne temperature, pa sve sjedinite mikserom. Sipajte preko keksa i poravnajte.

Kremfiks i šećer u prahu dodajte u slatku pavlaku, pa sve umutite. Dodajte seckane jagode, a zatim lagano umešajte. Zatim sipajte preko fila od pudinga, pa poravnajte i ohladite u frižideru 15 minuta. Dodajte seckane jagode, a zatim lagano umešajte.Sipajte preko fila od pudinga, poravnajte i ostavite da se ohladi u frižideru oko 15 minuta.

Rastvorite želatin sa vodom i ostavite da nabubri. Jagode sa šećerom u prahu usitnite u blenderu, pa dobijenoj smesi dodajte želatin koji ste istopili na pari. Sve dobro promešajte i sipajte preko fila sa jagodama.

Ostavite sat vremena u frižideru da se ohladi.