Dilema koja mnoge muči: Da li je omiljena srpska zimnica zdrava ili ipak ne?

Ako ste na dijeti i pokušavate da smršate bar neki kilogram nakon brojnih zimskih slavlja, sigurno vam dobro dođe svaki savet o namirnicama koje ne goje.

Jedna od njih je ajvar i zato možete slobodno da ga dodate na spisak ideja za užinu ili večeru. 

Brzo se prave, a u tren oka smažu: Zdrave posne projice sa spanaćem i ajvarom

Međutim, morate znati da njegova kaloričnost u mnogome zavisi od načina kako je pripremljen. 

U proseku, 100 grama ajvara ima samo oko 85 kalorija. 

To znači da biste, uz par krekera, mogli da sebi pripremite niskokaloričnu večeru ili užinu. 

Treba imati na umu da ćete tako sebi osigurati vrlo malo hranljivih materija. 

Omiljeni srpski doručak: Carska pita sa ajvarom

Paprike se obično prvo peku ili bare, pa onda samelju i dugo prže, čime se većina dragocenih sastojaka, naročito vitamina, potpuno uništi.

Ukoliko je domaćica bila "lake ruke" pri odmeravanju ulja za prženje, može se dogoditi da ajvar ima i više kalorija. 

Zato je najbolje da koristite onaj domaće proizvodnje.

Posna pica sa ajvarom