Neumerenost šteti: Ne preterujte, previše vitamina C dovodi do oštećenja brojnih organa

Vitamin C, poznat i kao askorbinska kiselina, ključan je za mnoge fiziološke funkcije u ljudskom telu, uključujući sintezu kolagena, funkciju imunog sistema i apsorpciju gvožđa. Često se koristi kao dodatak ishrani zbog svojih antioksidativnih svojstava i uverenja o njegovim zdravstvenim koristima. Međutim, prekomerna konzumacija vitamina C može imati neželjene efekte, naročito na srce i pankreas.

Moćna kombinacija: Čaj od ova tri sastojka je riznica zdravlja

Uloga vitamina C

Vitamin C je poznat po svojoj ulozi u jačanju imunološkog sistema i njegovoj antioksidativnoj zaštiti. Ovaj vitamin pomaže u neutralizaciji slobodnih radikala, čime smanjuje oksidativni stres i može doprineti prevenciji hroničnih bolesti poput srčanih oboljenja i dijabetesa (Carr & Maggini, 2017). Ipak, kao i kod mnogih nutrijenata, ravnoteža je ključna, i prekomerno unošenje može izazvati negativne posledice.

Previše vitamina C i srce

Dokazi sugerišu da visoke doze vitamina C mogu imati uticaj na srce. Na primer, istraživanje koje je sprovedeno na modelima životinja pokazalo je da su visok dozama vitamina C mogli izazvati probleme sa funkcijom srca. Povećani nivo askorbinske kiseline u organizmu može dovesti do oksidativnog stresa i oštećenja srčanog mišića, što može povećati rizik od kardiovaskularnih bolesti (Hercberg et al., 2004). 

Takođe, prekomerna konzumacija može uzrokovati neravnotežu elektrolita i poremećaje u funkciji srca, što je potvrđeno u nekim kliničkim ispitivanjima.

Naša nutricionistkinja otkriva: Samo 30 grama ove namirnice dnevno dovoljno je da budete srećni

Vitamin C i pankreas

Što se tiče pankreasa, visok nivo vitamina C može imati još ozbiljnije posledice. Prekomerna konzumacija vitamina C može uzrokovati oksidativno oštećenje pankreasnih beta ćelija, koje su odgovorne za proizvodnju insulina. Ovo može dovesti do disfunkcije pankreasa i povećanog rizika od dijabetesa. 

Studije su pokazale da dugotrajna visoka suplementacija vitamina C može povećati rizik od razvoja pankreatitisa, upale pankreasa koja može biti akutna ili hronična (Vollbracht & Zittermann, 2009).

Ako ste do sada bacali peteljke od jagoda, nemojte to više da radite - koristiće vašem zdravlju

Mučnina, kamenac...

Pri dozama od 2.000 miligrama dnevno mogu da se jave dijareja, mučnina, grčevi u stomaku i druge  smetnje zbog osmotskog efekta neapsorbovanog vitamina C u gastrointestinalnom traktu. Vitamin C u visokim dozama ima potencijal da poveća izlučivanje oksalata i mokraćne kiseline, što može da doprinese stvaranju kamena u bubrezima, posebno kod osoba sa bubrežnim poremećajima. 

Dokaz za rizik od prekomernog unosa vitamina C je stvaranje bubrežnih kamenaca.

Tražite zdravo osveženje u ove vrele dane: Ne časite ni časa, napravite sok od listića nane

Nije zdravo samo za srce: Konzumiranje jedne vrste ulja smanjuje rizik od smrti uzrokovane demencijom