Mikado kocke: U sočnom spoju sa omiljenim napitkom

Savršen spoj slatkiša i kafe, otopićete se od miline.

Potrebno je:

Za koru:

• 6 belanaca
• 6 kašika šećera
• 4 žumanca
• 1,5 ravna kašika brašna
• 1 kašičica kakaoa
• 10 kašika mlevenih oraha

Boem kocke: Kolač u savršenom spoju sa orasima

Za fil:

• 7 kašika skuvane kafe
• 3 kašike šećera
• 3 žumanca
• 2 kašika brašna
• 1 vanilin šećer
• 200 g maslaca
• 1 štangla čokolade

Za fondan:

• 130 g šećera u prahu
• 6 kašičica vruće vode
• 1/4 kašičice instant kafe
• 1 kašičica limunovog soka
• 1 kašičica ulja

Sočni kolač bez pečenja: Gotov za 15 minuta, a ukusan kao da ste ga pravili satima

Priprema:

Rernu zagrejte na 200 stepeni. U jednoj posudi penasto umutite belanaca, pa polako dodajte šećer, žumanca, brašno, kakao i mlevene orahe. U veliki pleh obložen pek papirom izlijte smesu pa utisnite. Pecite koru 15 do 20 minuta, u rerni zagrejanoj na 200 stepeni. Ostavite da se prohladi pa isecite koru na 3 trake. Pomešajte ohlađenu kafu sa žumancima, šećerom i brašnom pa zakuvajte krem. Kada se prohladi, krem pomešajte sa otopljenom čokoladom i maslacem. Kore filujte pripremljenim kremom. Premažite dve kore pa poklopite trećom. Prelijte pripremljeni fondan preko kore. Ostavite kolač u frižideru da se stegne, pa ga secite na kocke. Dekorišite otopljenom čokoladom.