Kina stvorila novi zgušnjivač za hranu: Korak naped ka korišćenju poljoprivrednog otpada
Novi zgušnjivač ne samo što je bolji već je i jeftiniji od komercijalne alternative
U Srbiji se, prema proceni, na godišnjem nivou baci oko 247 hiljada tona hrane, što je otprilike 40 kilograma po stanovniku.
Bilo koja hrana ili nejestivi delovi namirnica koji su namerno ili slučajno sklonjeni iz lanca snabdevanja i odbačeni bez ponovnog korišćenja definišu se kao otpad od hrane.
Tim istraživača iz Kine razvio je način da makar delom smanji taj otpad.
Naučnici Instituta za naprednu tehnologiju univerziteta u Kini napravili su novi sastojak za zgušnjavanje hrane sa visokim sadržajem vlakana na biološkoj bazi tako što su izolovali nanovlakna celuloze iz slame. Time su otvorili vrata novih mogućnosti za efikasno korišćenje poljoprivrednog otpada.
"Na primer, slama od repice i kukuruza, koje se obično smatraju poljoprivrednim otpadom, prerađuje se našom tehnologijom kako bi se iz nje izvukla nanovlakna. Iz njih možemo dobiti jestivu, netoksičnu i bezbednu celulozu", kaže istraživač Šao Meng.
Novi zgušnjivač ne samo što je bolji već je i jeftiniji od komercijalne alternative. Nanoceluloza dobijena od slame obezbeđuje stabilno zgušnjavanje na različitim nivoima pH vrednosti i ekstremnim temperaturama, što je čini dobrom za široku primenu u prehrambenoj industriji.
"U poređenju sa tradicionalnim sastojcima za zgušnjavanje hrane, naš proizvod ima bolji efekat sa istom količinom i značajno poboljšava stabilnost proizvoda. Veoma je bogat dijetalnim vlaknima i prošao je sve testove, dakle bezbedan je za ishranu", kaže Meng.
Inovativna tehnologija ne samo da nudi novi pristup efikasnom korišćenju poljoprivrednog otpada već i otvara nove puteve za povećanje prihoda poljoprivrednika. Proizvodnja i prodaja ovog proizvoda je već dogovorena širom Kine.
Tagovi
Ostavite Vaš komentar:
NAPOMENA: Komentarisanje vesti na portalu UNA.RS je anonimno, a registracija nije potrebna. Komentari koji sadrže psovke, uvrede, pretnje i govor mržnje na nacionalnoj, verskoj, rasnoj osnovi ili povodom nečije seksualne opredeljenosti neće biti objavljeni. Komentari odražavaju stavove isključivo njihovih autora, koji zbog govora mržnje mogu biti i krivično gonjeni. Kao čitatelj prihvatate mogućnost da među komentarima mogu biti pronađeni sadržaji koji mogu biti u suprotnosti sa Vašim načelima i uverenjima. Nije dozvoljeno postavljanje linkova i promovisanjedrugih sajtova kroz komentare.
Svaki korisnik pre pisanja komentara mora se upoznati sa Pravilima i uslovima korišćenja komentara. Slanjem komentara prihvatate Politiku privatnosti.
Komentari ()
- Najnovije
- Najčitanije
- Povezano
Vučević za sutra zakazao novu sednicu Vlade: Teme i energetika i NIS
Pre 3 min
Najveći hit Nataše Bekvalac posvećen je Miodragu Kostiću: "Moja žena ne može da bude pevačica"
Pre 22 min
Na Cetinju održana komemoracija povodom masovnog ubistva
Pre 23 min
Majami suspendovao Džimija Batlera na sedam utakmica zbog nedoličnog ponašanja
Pre 38 min
Ljudi koji imaju ovakve tegobe ne bi smeli da jedu paradajz: Mogu pogoršati stanje
Pre 42 min
Aleksandar Miler i Kei Nišikori igraju za titulu ATP turnira u Hongkongu
Pre 48 min
"Tri godine je bio na ozbiljnim lekovima": Goca Tržan o Rašinim zdravstvenim problemima
Pre 1 h
RFZO: Rešava se problem nestašice leka Etoposid, biće ponovo dostupan u februaru
Pre 1 h
