Krompir čorba sa slaninom: Izdašno jelo na "kašiku" za prave gurmane

Donosimo vamrecept za aromatičnu krompir čorbu sa slaninom.

Brzi kolač sa višnjama: Sočni desert koji se ne odbija

Potrebno je:

• 6 traka slanine, isečene na kockice
• 380 g oljuštenog krompira, isečenog na kockice
• 1 mala šargarepa, narendana
• 60 g seckanog luka
• 1 kašika sušenog peršuna
• 1/2 kašičice soli
• 1/2 kašičice bibera
• 1 kašika iseckanog celera
• 400 ml pilećeg bujona
• 3 kašike višenamenskog brašna
• 380 ml mleka
• 230 g topljenog sira, isečenog na kockice
• 2 mlada luka, tanko naseckana

Priprema:

Slaninu propržite u velikom tiganju, na srednjoj vatri, uz povremeno mešanje. Kad postane hrskava dodajte krompir, luk, celer, začine i bujon. Ostavite da proključa, pa smanjite temperaturu i dinstajte poklopljeno, 10 do 15 minuta, sve dok krompir ne omekša. Dodajte brašno i mleko dok ne smesa ne postane glatka. Pustite da proključa, uz neprestano mešanje, pa nastavite da kuvate i mešate dok se ne zgusne, oko 2 minuta. Dodajte sir u čorbu dok se ne rastopi. 

Spremite neodoljivi troslojni italijanski sladoled - oduševiće vas "kasato"