Mekana puž pogača sa pavlakom i mlekom: Mogu je i najmlađi napraviti

Danas vam iz bakinje kuhinje donosimo mekanu puž pogaču sa pavlakom i mlekom. 

Korak po korak, mogu je i najmlađi napraviti, a da bude savršena.

Potrebno je:

• 20 gr. kvasca
• 100 ml vode
• 1 kašičica šećera
• 200 ml mleka
• 1 kašika kisele pavlake
• 1 žumance
• 3 kašike ulja
• 4 lončeta od 200 gr brašna
• 100 gr mekanog sira
• kocka maslaca ili margarina omekšanog
• susam
• krupna so

Priprema:

Izmrviti u mlakoj vodi, dodati sećer. Kad zapeni sipati u činiju. Dodati mlako, ulje, žumance, pavlaku i brašno.

Varjačom zamesiti mekše testo da bude glatko. Ostaviti da odmara 20 minuta pa ga malo premesiti i razviti oklagijom u pravougaonik debljine za pola prsta. 

Sir izmešati sa omekšanim maslacom. Preko razvijenog testa premazati sav sir pa ga iseći na trake širine 6 cm. 

Prvu traku uviti  u krug pa ga staviti na sredinu podmazane tepslije veličine 32 cm. Pokriti folijom i krpom da odmori 15 minuta. Premazati žumancetom u koji ste dodali malo mleka. Posuti semenkama i krupnom solju.

 Peći na 180 stepeni oko 40 minuta. Pečenu pogaču pokriti krpom da omekne. 

Pripremu detaljnije možete pogledati u videu u nastavku teksta.