Baka Jelin kafanski klasik: Najsočnija džigerica koju ćete ikada probati

Ovo je recept koji se pamti

28.01.2026. 08:38

Podeli:

baka jela, bakina kuhinja, džigerica-6979ba478f8cc.webp

Foto: Bakina kuhinja

Nema ništa lepše od prave kafanske džigerice koja je unutra mekana kao duša, a spolja savršeno pržena. Tajna je u triku sa kesom i svežem crvenom luku koji se priprema na poseban način da pusti sve svoje sokove.

Krem čorba sa sirom i grizom: Gotova za 10 minuta

Sastojci:

500 g svinjske ili juneće džigerice
1 šolja brašna
2 glavice crvenog luka
so
ulje za prženje

Priprema:

Džigericu naseći na tanje šnite. U jednu čistu kesu sipati brašno, ubaciti komade džigerice i dobro protresti da se svako parče lepo obloži.

Recept za svetosavske perece

Pržiti na zagrejanom ulju kratko sa obe strane dok ne porumeni. Za to vreme naseći crveni luk na rebarca, dobro ga posoliti i izgnječiti rukama da omekša i pusti sok.

Prženu džigericu vaditi direktno na pripremljeni luk, preliti sa malo onog toplog ulja iz tiganja i sve lagano izjednačiti.

Umetnost na tanjiru: Tajna savršenih čipkastih palačinki koja oduševljava goste

Zaboravite na obične sendviče: Ovaj harmonika hleb će postati vaš novi favorit

Preuzmite mobilnu aplikaciju:

Podeli:

Tagovi

bakina kuhinja baka Jela Petrović kafanska džigerica

Ostavite Vaš komentar:

NAPOMENA: Komentarisanje vesti na portalu UNA.RS je anonimno, a registracija nije potrebna. Komentari koji sadrže psovke, uvrede, pretnje i govor mržnje na nacionalnoj, verskoj, rasnoj osnovi ili povodom nečije seksualne opredeljenosti neće biti objavljeni. Komentari odražavaju stavove isključivo njihovih autora, koji zbog govora mržnje mogu biti i krivično gonjeni. Kao čitatelj prihvatate mogućnost da među komentarima mogu biti pronađeni sadržaji koji mogu biti u suprotnosti sa Vašim načelima i uverenjima. Nije dozvoljeno postavljanje linkova i promovisanjedrugih sajtova kroz komentare.

Svaki korisnik pre pisanja komentara mora se upoznati sa Pravilima i uslovima korišćenja komentara. Slanjem komentara prihvatate Politiku privatnosti.