Boranija sa noklicama po bakinom receptu: Puna povrća i jednostavna za pripremu, prste da poližete

Ovaj recept za boraniju sa noklicama će vas oduševiti. Sočno meso, mekano povrće i jednostavna priprema - sve što vam treba za ukusan obrok.

Potrebno je:

• 500 g boranije
• 1 veći krompir
• glavica crnog luka
• 1 veća zelena paprika
• 2 šargarepe
• 200 g mlevenog mesa
• 1 jaje
• manja glavica crnog luka
• 2 čena belog luka
• mlevena paprika
• mleveni biber
• suvi začin
• kašika ajvara
• 50 ml kuvanog paradajza
• ulje

• 

Priprema:

Luk šargarepu i papriku iseckati pa propržiti na ulju. Dodati ml papriku, suvi začin i ajvar. Izmešati, dodati boraniju i krompir na sitne kockice.

Naliti vodom i kuvati na tiho.

U ml meso ubaciti seckan crni i beli luk, ml slatku papriku, ml biber začin  i jaje i sve izjednačiti. Kašikom koso hvatati tanke noklice i ubacivati u  boraniju. Ostaviti da kuvaju oko 20 minuta.

Dodati u boraniju suvi začin   i na kraju seckan perđun. Služiti toplo. Ja volim uz poraniju malo kajmaka ili kisele pavlake.